서윤호기자
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2023.09.20 13:01 | 최종 수정 2023.09.20 20:56
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[KCMTODAY]서윤호기자 = 땅코숯불구이는 돼지고기 전문점이다. 장헌선(56) 대표는 왕십리에 처음 조그만한게 시작을 하였으나, 현재는 직영점 포함 가맹점까지 7개까지 넓혀 나가고 있다.
이번 땅코숯불구이를 취재하면서 장대표의 확고한 마인드를 엿볼 수 있는 계기였다.
고객분들에게 어떻게 하면 좋은 고기를 더 맛있게 드실 수 있게 할 것이냐는 고민을 하고 꾸준하게 노력하고 연구하여 지금의 고기판을 제작할 수 있게 되었다.
찾아주시는 모든 고객들에게 완벽하게 다 만족할 수 있게는 못하지만, 오신 고객에 한해서 만큼은 세상 어느 곳보다 맛있고, 즐거운 시간을 보낼 수 있게 할 수 있다고 자부한다.
장대표는 기회가 된다면 직영점을 더 넓혀나가 먼곳에서 찾아오는 고객님들의 수고를 덜어드릴 플랜을 가지고 사업을 진행하는 것도 흥미로웠다.
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