땅코숯불구이 성수점 제공

[KCMTODAY]서윤호기자 = 땅코숯불구이는 돼지고기 전문점이다. 장헌선(56) 대표는 왕십리에 처음 조그만한게 시작을 하였으나, 현재는 직영점 포함 가맹점까지 7개까지 넓혀 나가고 있다.

이번 땅코숯불구이를 취재하면서 장대표의 확고한 마인드를 엿볼 수 있는 계기였다.

고객분들에게 어떻게 하면 좋은 고기를 더 맛있게 드실 수 있게 할 것이냐는 고민을 하고 꾸준하게 노력하고 연구하여 지금의 고기판을 제작할 수 있게 되었다.

찾아주시는 모든 고객들에게 완벽하게 다 만족할 수 있게는 못하지만, 오신 고객에 한해서 만큼은 세상 어느 곳보다 맛있고, 즐거운 시간을 보낼 수 있게 할 수 있다고 자부한다.

땅코숯불구이 제공

장대표는 기회가 된다면 직영점을 더 넓혀나가 먼곳에서 찾아오는 고객님들의 수고를 덜어드릴 플랜을 가지고 사업을 진행하는 것도 흥미로웠다.

KCM today 서윤호기자 crystal-ent@naver.com 서윤호기자의 기사 더보기

저작권자 ⓒ KCM today, 무단 전재 및 재배포 금지